Ananas rôti à la broche, vanille et piment
Ingredients
| ananas | 1 | |
| bâtons de citronnelle | 2 |
Ce mercredi, on suit la double étoilée Stéphanie Le Quellec (La Scène, Paris VIIIe) en cuisine pour préparer un dessert de saison (1), où l’ananas est rôti lentement à la broche, soit à la braise si vous disposez d’une cheminée, soit au four. Caramélisé et encore tiède, il sera servi avec une boule de glace vanille (ou tout autre parfum qui aurdait votre préférence) pour un maximum de gourmandise.
Ce mercredi, on suit la double étoilée Stéphanie Le Quellec (La Scène, Paris VIIIe) en cuisine pour préparer un dessert de saison (1), où l’ananas est rôti lentement à la broche, soit à la braise si vous disposez d’une cheminée, soit au four. Caramélisé et encore tiède, il sera servi avec une boule de glace vanille (ou tout autre parfum qui aurait votre préférence) pour un maximum de gourmandise.
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